Facciamo il punto - Comprensione

A come ambiente facciamo il punto sulla comprensione Chicchi preziosi Maria Chiara Bettazzi, La vita delle piante, Dami 1 Subito dopo il grano, tra i cereali più diffusi nel mondo, si trova, 2 a brevissima distanza, il riso. 3 Questa pianta, coltivata in Cina e in Indonesia già nel III millennio 4 a.C., fu introdotta dagli Arabi in Spagna e in Sicilia nell’VIII secolo, 5 mentre in Italia la sua coltivazione ebbe inizio nel milanese 6 intorno al 1520; da allora divenne comune in Lombardia e in altre 7 regioni del Nord e del Centro e il riso passò, da vegetale raro e 8 costoso, ad alimento conveniente. 9 Il riso ha fusto eretto, alto, a seconda delle razze, da una cinquantina 10 di centimetri ad un metro e mezzo; per crescere ha bisogno 11 di molta umidità e può essere coltivato solo in particolari regioni 12 e in terreni che vengono allagati in determinati periodi; inoltre ha 13 bisogno di temperature oltre i 18 °C. 14 Una volta, il faticoso e laborioso trapianto delle pianticelle, immerse 15 parzialmente nell’acqua, veniva compiuto a mano, mentre 16 oggi esistono macchine che lo rendono più leggero e rapido. 17 Tra le popolazioni orientali e quelle occidentali il modo di usare i 18 chicchi del riso è diverso. In Asia, vengono privati soltanto delle 19 glume, ossia le foglioline che li racchiudono e, in tal modo, mantengono 20 anche le proteine presenti in ogni parte dei chicchi. 21 In Occidente, invece, la parte del riso che viene usata consiste 22 solo nel piccolo chicco di amido, privato di tutte le sue protezioni. 23 In questo modo, il riso, durante la cottura, non perde mai la sua 24 forma. 25 La pianta del riso non viene usata solo per scopi alimentari: il suo 26 amido è la base di molti prodotti chimici (tra i quali le ciprie usate 27 dalle signore) e con la sua paglia si produce una raffinatissima e 28 sottilissima carta. La carta di riso, appunto! Comprendere il significato globale del testo 1 Lo scopo di questo testo è: raccontare una storia. informare. divertire. far riflettere. 2 L’argomento di questo testo è: la diffusione dei cereali nel mondo. la diffusione, la coltivazione e l’utilizzo del riso. la storia del riso. che cosa si fa con il riso. 3 Dividi il testo in sequenze informative e scrivi i titoletti. L’attività è avviata. 1. Righe 1-8: Diffusione del riso Comprendere le informazioni esplicite 4 Rileggi il testo e completa inserendo le parole mancanti. Il riso è un antico e molto . Fu introdotto in Sicilia dagli . Si coltiva dove c’è . Gli orientali e gli occidentali utilizzano i chicchi del riso in modo . L’ di si usa anche per preparare . Il fusto è usato invece per Comprendere gli elementi di coesione 5 Alla riga 3 con quale espressione viene indicato il riso? 6 Con quale di queste parole puoi sostituire i due punti [:] della riga 25? infatti invece cioè oppure Comprendere le informazioni implicite 7 Secondo te, perché non si coltiva il riso nelle regioni del Sud? Perché nelle regioni del Sud si mangia poco il riso. Perché nelle regioni del Sud c’è poca acqua. Perché nelle regioni del Sud fa troppo caldo. Comprendere il lessico 8 Che cosa sono le glume? Trova la frase che lo spiega e copiala.
A come ambiente facciamo il punto sulla comprensione Chicchi preziosi Maria Chiara Bettazzi, La vita delle piante, Dami 1 Subito dopo il grano, tra i cereali più diffusi nel mondo, si trova, 2 a brevissima distanza, il riso. 3 Questa pianta, coltivata in Cina e in Indonesia già nel III millennio 4 a.C., fu introdotta dagli Arabi in Spagna e in Sicilia nell’VIII secolo, 5 mentre in Italia la sua coltivazione ebbe inizio nel milanese 6 intorno al 1520; da allora divenne comune in Lombardia e in altre 7 regioni del Nord e del Centro e il riso passò, da vegetale raro e 8 costoso, ad alimento conveniente. 9 Il riso ha fusto eretto, alto, a seconda delle razze, da una cinquantina 10 di centimetri ad un metro e mezzo; per crescere ha bisogno 11 di molta umidità e può essere coltivato solo in particolari regioni 12 e in terreni che vengono allagati in determinati periodi; inoltre ha 13 bisogno di temperature oltre i 18 °C. 14 Una volta, il faticoso e laborioso trapianto delle pianticelle, immerse 15 parzialmente nell’acqua, veniva compiuto a mano, mentre 16 oggi esistono macchine che lo rendono più leggero e rapido. 17 Tra le popolazioni orientali e quelle occidentali il modo di usare i 18 chicchi del riso è diverso. In Asia, vengono privati soltanto delle 19 glume, ossia le foglioline che li racchiudono e, in tal modo, mantengono 20 anche le proteine presenti in ogni parte dei chicchi. 21 In Occidente, invece, la parte del riso che viene usata consiste 22 solo nel piccolo chicco di amido, privato di tutte le sue protezioni. 23 In questo modo, il riso, durante la cottura, non perde mai la sua 24 forma. 25 La pianta del riso non viene usata solo per scopi alimentari: il suo 26 amido è la base di molti prodotti chimici (tra i quali le ciprie usate 27 dalle signore) e con la sua paglia si produce una raffinatissima e 28 sottilissima carta. La carta di riso, appunto! Comprendere il significato globale del testo 1 Lo scopo di questo testo è:   raccontare una storia.   informare.   divertire.   far riflettere. 2 L’argomento di questo testo è:   la diffusione dei cereali nel mondo.   la diffusione, la coltivazione e l’utilizzo del riso.   la storia del riso.   che cosa si fa con il riso. 3 Dividi il testo in sequenze informative e scrivi i titoletti. L’attività è avviata. 1. Righe 1-8: Diffusione del riso          Comprendere le informazioni esplicite 4 Rileggi il testo e completa inserendo le parole mancanti. Il riso è un   antico e molto  . Fu introdotto in Sicilia dagli   . Si coltiva dove c’è  . Gli orientali e gli occidentali utilizzano i chicchi del riso in modo  . L’   di   si usa anche per preparare  . Il fusto è usato invece per   Comprendere gli elementi di coesione 5 Alla riga 3 con quale espressione viene indicato il riso?   6 Con quale di queste parole puoi sostituire i due punti [:] della riga 25?   infatti   invece   cioè   oppure Comprendere le informazioni implicite 7 Secondo te, perché non si coltiva il riso nelle regioni del Sud?   Perché nelle regioni del Sud si mangia poco il riso.   Perché nelle regioni del Sud c’è poca acqua.   Perché nelle regioni del Sud fa troppo caldo. Comprendere il lessico 8 Che cosa sono le glume? Trova la frase che lo spiega e copiala.