Laboratorio - Scopro il testo informativo

LABORATORIO Passato e presente SCOPRO IL TESTO INFORMATIVO L alimentazione dei Romani Giovanni Caselli, Gli antichi Romani, Giunti Il testo INFORMATIVO Che cos è un testo che fornisce informazioni allo scopo di ampliare le conoscenze di chi legge. Sono testi informativi quelli delle enciclopedie, dei testi di studio, di taluni articoli e cronache giornalistiche, di alcuni siti Internet. Come è fatto Sequenze informative Immagini e mappe Parole chiave Titoletti Descrizioni oggettive Quali forme assume Testi misti Ipertesti Saggi scientifici Articoli divulgativi Testi didattici Come è scritto LINGUAGGIO chiaro specifico preciso Segue un ordine logico delle informazioni ........................................................................................................................ / Nei primi tempi l alimentazione dei Romani si basava su cereali, come il farro, l orzo e il frumento, con i quali si preparava una farinata (puls) che continuò ad essere l alimento principale dei più poveri anche in epoca imperiale. Insaporito con erbe aromatiche come l origano o la menta e condito con olio (il burro era sconosciuto), questo semplice cibo si accompagnava con verdure, come lattughe, cavoli, porri, fave e olive, che non mancavano mai sulle mense di ricchi e poveri, o con formaggio di capra. / C era anche abbondanza di frutta: mele, pere, ciliegie, uva, susine, fichi, pesche, noci, mandorle, castagne, e inoltre albicocche e datteri che giungevano dall Armenia e dall Africa. Il pane apparve solo in un secondo tempo. Ne esistevano almeno tre tipi: oltre al panis candidus, un pane fine, bianchissimo che solo i ricchi potevano permettersi, si sfornava pane bianco (secundarius), e pane nero (plebeius). La carne, inizialmente riservata ai giorni di festa, apparve ben presto in abbondanza sulle tavole delle famiglie più ricche; era preparata in vari modi e insaporita con una grande varietà di spezie, odori e salse, tra cui, molto apprezzato, il garum, ottenuto con pesce fermentato al sole. Il testo è diviso in due grandi paragrafi. Trova un titoletto appropriato per ciascuno e scrivilo sulla riga puntinata che c è prima del paragrafo. Nel primo paragrafo ci sono diverse sequenze informative. Dividi le sequenze con delle sbarrette e sottolinea la parola chiave. L esercizio è avviato. Il secondo paragrafo è stato diviso in due ulteriori parti. Rileggilo e scrivi negli spazi accanto al testo l argomento principale di ogni parte. 154

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